>

«Чудо Улей»: место, где вам всегда рады

Пятница, вечер, торговый центр «Континент детства». На первом этаже, где расположилось кафе «Чудо Улей», царит детский смех и оживление. Сегодня тут празднуют сразу четыре дня рождения. Кто-то из детворы сражается на шпагах из воздушных шариков с клоуном в рыжем парике, кто-то с упоением барахтается в бассейне, наполненном резиновыми мячами, а несколько малышей облюбовали новый аттракцион «Спайдер», по резиновым перекладинам которого  добираются до самого потолка.

Родители, сидя рядом за столиками, наблюдают за своими чадами, имея при этом уникальную возможность отдохнуть. Те же посетители, кто хотят побыть в тишине, посидеть в интернете, отправляются в зал-кофейню «Марио», вход в который ведет из классического зала кафе «Чудо Улей». Ароматный запах свежесваренного кофе, изысканные десерты и комфортный интерьер, располагающий к романтическим свиданиям или деловым встречам. И самое главное для посетителей – оптимальное сочетание цены, качества и доступности.

Сеть кафе быстрого питания «Чудо Улей» появилась в Орле шесть лет назад. И с той поры завоевала у орловцев, в буквальном смысле слова избалованных предприятиями общественного питания, большую популярность. Дело здесь не только в разнообразном меню с самыми демократичными в городе ценами, но и самом отношении к так называемому ресторанному бизнесу.

Торгаши и барыши, ради которых первые шли на все, напрочь уходят в прошлое, уступая место бизнесу с лицом интеллигенции, с удачными коммерческими идеями, с социальным оттенком развития. Нынешний коммерсант не просто зарабатывает деньги, он получает драйв от своей деятельности, от того, что она востребована у людей, и дело приобретает свою миссию, сверхзадачу.

Недаром сеть кафе носит название «Чудо Улей». Это и многообразие блюд, и дружный коллектив, который, как пчелки, старается для своих посетителей, это и сами орловцы – жители одного города, одной страны, которых и объединяет кафе в своих гостеприимных стенах.

Большое значение для сети кафе «Чудо Улей» имеет персонал. Повара, официанты, администраторы отличаются большой ответственностью за свою работу, и на качество обслуживания и блюд еще ни разу не поступало серьезных жалоб. Это потому, что работников здесь «взращивают» с самых первых шагов поступления на работу. Людей здесь не только обучают, но и берегут, а на систему поощрения персонала не может повлиять никакой кризис. Коллектив сети кафе  составляет молодежь, которая очень быстро делает у нас карьеру.

В сети кафе стараются сразу воплотить самые современные идеи и веяния, чтобы сделать услуги как можно более доступными и комфортными. Это относится к современному оборудованию, которое, к слову, используется на кухнях ведущих ресторанов быстрого питания в мире. И устанавливают его в «Чудо Ульях» те же мастера.

А в кафе, которое расположилось в ТЦ «Континент детства», воплощен самый модный тренд сегодняшнего времени – семейный отдых. Два лабиринта с горками и бассейнами для детей, «волшебные экраны» - бесплатные игровые терминалы, а также разнообразные аттракционы обустроены не только для того, чтобы занять детей и разнообразить их досуг, но и предназначены для их развития. Здесь все подобрано с умом, здесь учтены даже самые мелкие детали, начиная от атрибутики для праздничного стола, заканчивая детскими стульчиками для самых маленьких. С самых ранних лет дети привыкают проводить свободное время с родителями, а взрослые имеют возможность побыть в кругу семьи с максимальным комфортом.

Детские праздники для «Чудо Улья» вообще тема отдельная. Так, каждые выходные во многих кафе сети проводятся бесплатные детские утренники, их расписание построено так, что в период с 12.00 до 16.00 можно выбрать удобное для посещения кафе. Что важно, посетители могут выбрать ближайший от дома «Чудо Улей» и не тратить время, чтобы куда-то добираться на другой край города. В кафе на бесплатной основе работают аниматоры.

И дни рождения здесь не обязательно приурочивать к выходным: праздник можно отмечать в любой день. А для того, чтобы сделать его более ярким и запоминающимся, можно украсить стол на свой вкус, выбрав атрибутику, которая выставлена в витринах в зале кафе. Можно пригласить аниматоров – и на праздник к детям придут человек-паук или феи Винкс, пираты, ниндзя или клоуны. Гостей развлекут шоу мыльных пузырей, шоколадный фонтан, аквагрим.

Родители и дети сами могут выбрать и заказать любой сценарий праздника, с которыми можно ознакомиться в самом кафе или на сайте «Чудо Улья». Кульминацией праздника станет торт на заказ, который испекут в кондитерском цеху ресторана «Дворик мельника», который так же входит в сеть ресторанов «Чудо пир».

Говорить о том, что кафе «Чудо Улей» предназначено только для семейного отдыха, было бы неправильно. Это только часть направления деятельности сети кафе быстрого питания. Конечно, в первую очередь, сеть предназначена для того, чтобы люди смогли полноценно и вкусно перекусить в свой обеденный перерыв. В отличие от других кафе быстрого питания в меню «Чудо Улья» представлены не только самые разнообразные бургеры, но и бурито, пицца, разнообразные десерты и фирменное блюдо «Чудо-картошечка». Запеченный в фольге полезный  картофель может подавать с самыми разнообразными наполнителями, как холодными, так и горячими. Это и курочка с огурчиком, и грибы в сливках и прочие вкусности.

В отличие от других кафе и ресторанов быстрого питания в «Чудо Улье» представлен большой ассортимент первых блюд, среди которых, конечно, борщ, солянка, лапша. В меню традиционно присутствуют
классические пельмени, приготовленные вручную, вареники, сырники, плов, жаркое и т.д. Продукты для приготовления всех блюд стараются использовать российского и местного производства и поменьше использовать импортных замороженных полуфабрикатов. А для удобства обслуживания посетителей в кафе введена электронная очередь.

Впрочем, противники фаст фуда могут возразить: мол, от булочек с кунжутом и котлетами внутри пользы никакой, только вред здоровью. Но тут стоит разобраться: а что же все-таки называть фаст фудом? Если булочка с листом салата, долькой свежего помидора, сыра  и говяжьей котлетой внутри вредна, то чем полезнее бутерброд с колбасой или с тем же сыром, который считается самым простым завтраком? Чем отличаются куриные наггетсы фри от курицы, зажаренной на сковородке? Причем, не факт, что купленные в ближайшем магазине продукты станут полезнее только от того, что приготовлены в домашних условиях.

А если уж судить о разнообразии блюд – тех же бургеров, предлагаемых в меню кафе, то не всякая хозяйка способна и имеет время фантазировать на тему кулинарии. Да и зачем? Для этого есть специально обученные люди. Что же касается самого процесса приготовления, на кухне сети кафе «Чудо Улья» используется оборудование со специальными программами. Так, пресс для жарки котлет, запрограммирован под вес продукта, и его невозможно открыть до полного приготовления. Технологии приготовления любого блюда соблюдаются очень строго: об этом свидетельствуют пошаговые инструкции приготовления, которые закреплены на стенах кухни. И отказать себе во вкуснейшем чизбургере или куриных крылышках фри чисто из принципа – по меньшей мере глупо.

Развитие любого бизнеса без использования современных технологий сегодня просто немыслимо. Для удобства обслуживания посетителей, а также оперативной обратной связи у сети кафе имеется свой сайт: www.chydo-pir.ru. На этом сайте можно не только подробно ознакомиться с меню, с программами детских праздников, акциями, но и сделать онлайн-заказ еды на дом, оставить свои отзывы, на которые обязательно ответит администрация, и даже заказать бесплатный звонок. Версия адаптирована для мобильных устройств, и заказ можно сделать с планшета, смартфона или прочего устройства, находясь в любой точке города.
Причем компания не ограничивает  сумму доставки минимальной стоимостью заказа – доставят, например,  даже один бургер! В будущем оплату заказов намереваются ввести с помощью банковской карты.

Сеть кафе «Чудо Улей» представлена не только в Орле, но и в Ливнах и даже в соседней Курской области – Железногорске. Опыт работы сети недавно привлек внимание властей некоторых подмосковных городов, которые попросили наших орловских рестораторов организовать у них такое место для проведения досуга и возможности вкусно и недорого перекусить.

<